研究活動情報

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所属機関

• 大手前大学　健康栄養学部 管理栄養学科　臨床栄養研究室

所属機関別職名

• 大手前大学　健康栄養学部 講師

研究分野

• 食生活学
• 内分泌学

研究テーマ

• 糖尿病の療養

出身大学院

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出身学校

• 人間総合科学大学 人間科学部

取得学位

• 人間科学（修士）
• 人間科学（学士）

受賞学術賞名

• 大阪府栄養士会　第19回研究発表会　「仲谷鈴代賞」 2015.5
• 大阪府知事表彰　「保健衛生功労、栄養指導業務」 2017.11

所属学会

• 日本栄養改善学会
• 日本病態栄養学会
• 日本臨床栄養代謝学会
• 日本褥瘡学会

業績（論文、解説）

• 糖尿病患者の安静時代謝量・身体活動量に基づく指示エネルギー摂取量を用いた栄養指導の有効性 日生病院医学雑誌 出口曉子、伊藤有希子、松村寿美、角南ちえ子、井上恵子、川瀬俊子、住谷哲、笠山宗正 第41巻 第2号 2014年

業績（著書）

• 糖尿病ケア＋（プラス）第19巻5号（通巻247号）綴じ込み連載「コンビニ商品＆季節の食事を楽しむポスター季節に応じた食事のたのしみかた：食欲の秋と秋の味覚の栄養素と旬の食材（9～10月）」 2022 メディカ出版
• 糖尿病ケア＋（プラス）第19巻6号（通巻248号）綴じ込み連載「コンビニ商品＆季節の食事を楽しむポスター」季節に応じた食事の楽しみかた：お酒・おやつと旬の食材（11～12月） 2022 メディカ出版
• 糖尿病ケア＋（プラス）第19巻4号（通巻246号）綴じ込み連載「コンビニ商品＆季節の食事を楽しむポスター季節に応じた食事のたのしみかた：熱中症と旬の食材（7～8月）」 2022 メディカ出版
• 糖尿病ケア＋（プラス）第19巻3号（通巻244号）綴じ込み連載「コンビニ商品＆季節の食事を楽しむポスター季節に応じた食事のたのしみかた：食中毒とシックディの注意と旬の食材（5～6月）」 2022 メディカ出版
• 糖尿病ケア＋（プラス）第19巻2号（通巻243号）綴じ込み連載「コンビニ商品＆季節の食事を楽しむポスター季節に応じた食事のたのしみかた：花粉症と旬の食材（3～4月）」 2022 メディカ出版

業績（口頭発表・ポスター）

• 循環器疾患ー生活習慣病と食事 南大阪医療を考える会 第6回講和会 2023
• 栄養学科専攻大学生の健康・食生活と心身相関 第36回日本心身健康科学会学術集会 2023
• 癌、化学療法中の免疫低下レベルにあわせて無菌食・低菌食の提供の試み 第23回日本病態栄養学会年次学術集会 2020
• 皮膚科、乾癬センター開設に併せたチーム医療による積極的栄養管理の介入 第13回日本医療マネージメント学会大阪支部学術集会 2020
• 乾癬の栄養指導について 第8回リウマチ合同カンファレンス学術講演会 2019

業績（特許）

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業績（その他の活動）

• 第19回日本褥瘡学会近畿地方会学術集会　運営委員担当 2022.3.13
• 大阪市西区在宅訪問看護・介護士連絡会「在宅介護者の栄養管理」「介護食の調理実習」（看護師。ヘルパー対象）講師 2017.2018
• 関西大学　「ヘルスケア講演会」（学生・教職員対象）講師 2017
• 大阪市西区保健福祉センター「特別講演会　乳幼児期から学童の栄養管理」（保育所・幼稚園・学校栄養士と保護者対象）講師 2015
• 大阪糖尿病協会顧問栄養士会「糖尿病患者対象　料理教室」講師 2014.2015