研究活動情報

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所属機関

• 大手前大学　経営学部

所属機関別職名

• 大手前大学　経営学部 助教授・准教授

研究分野

• 経営学

研究テーマ

• 産業集積
• 経営組織論

出身大学院

• 神戸大学 修士 経営学研究科

出身学校

• 神戸海星女子学院大学 文学部

取得学位

• 修士 経営学 神戸大学
• 学士 その他 神戸海星女子学院大学 文学

受賞学術賞名

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所属学会

• 企業家研究フォーラム
• 組織学会

業績（論文、解説）

• 産学連携と地域の産業に関する考察－西宮の珈琲事業の事例 大手前大学論集 森元伸枝、坂倉孝雄 22号 95-111頁 2022 大学・研究所等紀要
• 地域産業にこそ「やる気」を高めるしくみがある 会報KPC NEWS　明日に向かって 新潟県生産性本部 4 春号 2-3 2021 その他
• 地域活性化への可能性と課題～十津川村の事例 社会科学雑誌 森元伸枝 第10巻 97－140頁 2014 大学・研究所等紀要
• 地域産業におけるイノベーションのダイナミクス－神戸洋菓子産業の事例より 社会科学雑誌 森元伸枝 第5巻 559-573頁 2012 大学・研究所等紀要
• 地域産業を活性化させる人材育成ー神戸洋菓子産業の事例よりー 中小工業研究 森元伸枝 第103号 2010 その他

業績（著書）

• 大手前大学比較文化研究叢書　コンテンツツーリズムと文化遺産 2022 水声社
• 最新版　製菓衛生師教本（上） 2022 学研プラス
• 改定新版　新カリキュラム対応　製菓衛生師教本（分担執筆） 2021年 学研プラス
• 改定版　新カリキュラム対応　製菓衛生師教本（分担執筆） 2020 株式会社　学研プラス
• 現代経営学（分担執筆） 2017 五絃舎

業績（口頭発表・ポスター）

• なぜ神戸の洋菓子産業が元気じゃないといけないのか？ 神戸市生涯学習支援センター　神戸市老眼大学 2022
• 事業継承を契機とする西宮スイーツ文化の形成 コンテンツツーリズムにおける事業の継承 2022
• 神戸の変遷　洋菓子業界を通して 神戸海星女子学院大学公開講座 2021
• 地場産業におけるビジネスシステム～神戸の洋菓子産業の事例より 日本ビジネス実務学会近畿ブロック研究会 2015
• 地場産業における事業システム 日本商業学会　関西部会 2015

業績（特許）

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業績（その他の活動）

• ポータルサイト ISTORIA 内のコンテンツ（スイーツ学） 2022
• 2020年度大手前大学特別教育研究費「企業との共創を試みる～ゼミナール・卒業研究のPBLとして～」（代表　森元） 2020-2021
• 日本学術振興会科学研究費補助金基盤研究（C）洋菓子産業における継続的成長にむけた協働のしくみに関する研究（課題番号19K01879）、（代表）森元伸枝 2019年4月～2022年3月
• 2017年度大手前大学特別教育研究費「市場調査における情報収集ならびに情報発信～ゼミナール・卒業研究のPBLとして～」（代表　森元） 2017-2018
• 日本学術振興会科学研究費補助金基盤研究（C）洋菓子産業における戦略と進化についての研究（課題番号25380493）、（代表）森元伸枝 2013年4月～2017年3月