業績(著書)

基本情報

氏名 山本 國夫
氏名(カナ) ヤマモト クニオ
氏名(英語) Kunio Yamamoto

ISBN

 

書名

Diacylglcerol Oil

出版社

AOCS Press

発行年

2004

備考

Diacylglcerol Oilの代謝、健康・疾病への効果、安全性、製造技術に関する最新の解説書である。
担当部分:脂質異常症を伴う2型糖尿病患者に対してDAG(ジアシルグリセロール)油を長期投与した場合の影響についての解説