業績(著書)

基本情報

氏名 山本 國夫
氏名(カナ) ヤマモト クニオ
氏名(英語) Kunio Yamamoto

ISBN

 

書名

栄養食事療法の実習 栄養アセスメントと栄養ケア 第10版

出版社

医歯薬出版

発行年

2015

備考

管理栄養士国家試験の必須科目である臨床栄養学実習と臨地自習(病院)の教科書として作成されたものである。
Part3 疾患別の栄養ケア Ⅱ 肝・胆・膵疾患