研究テーマ

基本情報

氏名 山本 國夫
氏名(カナ) ヤマモト クニオ
氏名(英語) Kunio Yamamoto

研究テーマ

糖尿病や慢性腎臓病などの生活習慣病患者に市販の調理加工食品を用いた栄養指導の検討

研究テーマ キーワード

栄養指導、生活習慣病、調理加工食品、食事療法

研究テーマ 概要

糖尿病や慢性腎臓病などの生活習慣病患者及びその家族は、食事療法を実践するため、日々の調理はかなりの負担である。特に、慢性腎臓病患者は、体調の変調をきたしやすく、調理ができない場合がある。このような場合に、市販の調理加工食品を用いることで患者もその家族も一息つけるような栄養指導を検討する。

研究テーマ 研究分野1

その他

研究テーマ 研究分野2

 

研究テーマ 研究分野3

 

研究テーマ 研究態様

 

研究テーマ 研究開始年

2012

研究テーマ 研究終了年

 

研究テーマ 研究制度